Mandlové mléko

Doba přípravy:
5-20 minut

Na 1 porci:
1/2 sklenice mandlí
2 sklenice vody

Postup:
Pokud máme mandle neloupané, na minutu je vložíme do vroucí vody, scedíme a necháme trochu zchladnout. Následně z nich jednoduše odstraníme slupku. Nasypeme mandle do mixéru, přilijeme vodu a důkladně rozmixujeme. Velmi brzy nám vznikne mléko, které ještě musíme přecedit přes hustý cedník nebo gázu. Zbytky mandlí, které v cedníku zůstanou, můžeme  použít do nastrouhaných jablek s medem, přecezené mandlové mléko je skvělé s müsli a ovocem, s rozmixovaným ovocem jako koktejl, nebo samotné, dobře vychlazené. K doslazení je vhodné používat med.

---