Karbanátky z kuřecích prsou a celeru

Doba přípravy:
10 + 20 min

Na 2 porce:
2 kousky kuřecích prsou
1/2 celeru
1 žloutek
1 dl řepkového nebo olivového oleje
1 lžička kurkumy nebo kari koření
1 lžička mletého kmínu
sůl, pepř

Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a naložíme do oleje s rozmíchanou kurkumou nebo kari kořením. Necháme marinovat nejlépe přes noc. Před tepelnou úpravou maso vyjmeme z oleje a nameleme na mlýnku na maso, společně s půlkou celeru. Do směsi přidáme žloutek, mletý kmín, sůl a pepř, promícháme a tvarujeme malé karbanátky. Olej, ve kterém bylo maso naloženo přesuneme na pánev, rozehřejeme a karbanátky na něm opékáme. Vhodnou přílohou jsou zeleninové saláty.

---