5 praktických receptů z máty

Máta se nemusí používat jen jako čaj. Čerstvé i sušené listy se dají snadno zpracovat do domácích nápojů, sirupu, obkladů nebo olejového macerátu.

 

 

1. Klasický mátový čaj

 

Budete potřebovat:

 

• 1–2 lžičky sušené máty nebo hrst čerstvých listů
• 250 ml horké vody

 

Postup:

 

Mátu zalijte horkou vodou, přikryjte a nechte přibližně 5–10 minut louhovat. Poté přeceďte. Podle chuti můžete přidat citron nebo trochu medu.

 

Kdy se hodí:

 

Především po jídle při pocitu plnosti a nadýmání nebo kdykoli máte chuť na osvěžující bylinný nápoj.

 

 

 

2. Letní mátová limonáda

 

Budete potřebovat:

 

• 1 větší hrst čerstvé máty
• 1 citron
• 1–1,5 l studené vody
• led
• případně trochu medu nebo jiného sladidla

 

Postup:

Mátu lehce promněte mezi prsty nebo ji jemně podrťte, aby se uvolnilo aroma. Vložte ji do džbánu, přidejte citron nakrájený na kolečka nebo vymačkanou citronovou šťávu a zalijte vodou. Nechte alespoň 30 minut vychladit v lednici. Před podáváním přidejte led.

 

Tip:

 

Výborně chutná také kombinace máty, citronu, okurky a několika koleček limetky.

 

 

 

3. Domácí mátový sirup

 

Budete potřebovat:

 

• 2 velké hrsti čerstvé máty
• 500 ml vody
• 300–400 g cukru
• 1 citron

 

Postup:

Mátu zalijte vodou a krátce zahřejte, ale není potřeba ji dlouze vařit. Odstavte, přikryjte a nechte několik hodin, případně přes noc, louhovat. Poté přeceďte, přidejte cukr a citronovou šťávu a pomalu zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.

 

Ještě horký sirup nalijte do čistých lahví a dobře uzavřete.

 

Použití:

Do vody, domácích limonád, čaje, dezertů nebo jako ochucení ovocných salátů.

 

Důležité:

Domácí sirup není automaticky trvanlivý jen proto, že obsahuje cukr. Pro delší skladování je nutná správná konzervace a hygienicky čisté nádoby. Po otevření uchovávejte v lednici.

 

 

 

4. Osvěžující mátový obklad

 

Budete potřebovat:

 

• 2–3 lžíce sušené máty
• 300–500 ml vody
• čistou bavlněnou látku nebo gázu

 

Postup:

Mátu zalijte horkou vodou a nechte přibližně 10–15 minut louhovat. Nálev přeceďte a nechte vychladnout. Čistou látku namočte do nálevu, lehce vyždímejte a přiložte na pokožku.

 

Obklad můžete ponechat několik minut a podle potřeby zopakovat s čerstvě připraveným nálevem.

 

Kdy se hodí:

Především jako příjemně chladivá a osvěžující domácí péče o unavenou nebo rozpálenou pokožku.

 

Pozor:

Nepřikládejte na hluboké rány, silně podrážděnou nebo infikovanou pokožku. Pokud začne kůže pálit nebo červenat, obklad ihned odstraňte.

 

 

 

5. Jednoduchý mátový olejový macerát

 

Budete potřebovat:

 

• dobře usušené mátové listy
• kvalitní rostlinný olej, například mandlový nebo olivový
• čistou, suchou sklenici s víčkem

 

Postup:

Sklenici naplňte přibližně do poloviny až dvou třetin sušenými mátovými listy. Zalijte olejem tak, aby byla všechna bylina zcela ponořená.

 

Sklenici uzavřete a nechte několik týdnů stát na tmavém místě při pokojové teplotě. Každých několik dní ji lehce protřepejte. Poté olej přeceďte přes čisté plátno nebo jemné sítko a uložte do tmavé lahvičky.

 

Na co ho použít:

Mátový macerát může být základem domácího tělového oleje nebo masti. Hodí se také pro kosmetickou péči o pokožku.

 

Důležité:

Používejte pouze dokonale suchou bylinu. Voda v domácím macerátu výrazně zvyšuje riziko kažení. Macerát také není sterilní léčivý přípravek, proto ho nepoužívejte do hlubokých nebo otevřených ran.

 

 

Malý trik na závěr

 

Chcete-li si vytvořit zásobu máty na celý rok, můžete část čerstvých listů usušit na čaj a část zamrazit. Zmrazené lístky sice nebudou mít stejnou strukturu jako čerstvé, ale do domácích limonád, čajů nebo vaření jsou výborné.

---