Pojďte s námi do Výzvy

Ahoj,

ráda bych se s Vámi podělila o své první pokroky ve Výzvě. V sekci Zdravé recepty se nachází prvních šest receptů na snídaně. Každý z nich jsem vyrobila, vyfotila a následně snědla :) Nejnáročnější bylo focení, protože mám vždycky po probuzení děsný hlad a těším se, až se do toho budu moct pustit.

Na jejich uvaření mi stačilo nakoupit několik nových surovin, žádná z nich nebyla nějak finančně náročná, snad jen piniové oříšky, které stály 120 Kč/100g (ale používá se jich do každého receptu jen trochu). Jinak ovesné vločky, pšeničné otruby, lněné semínko… to je každé zhruba za 20-30 Kč, rýže parboiled 36 Kč/kg, avokádo 18 Kč/ks, cizrna v plechovce 40 Kč (ale dá se sehnat i za 25 Kč), atd. Většina suchých potravin Vám vydrží na mnoho snídaní v měsíci. Všechno jsem to nakoupila v jednom větším supermarketu.

Největší pozitivní změnu po sepsání prvních článků k Výzvě a uvaření několika receptů vidím v tom, že když něco jím i v průběhu dne, hodnotím to nejprve podle přínosu pro mě a pak teprve podle chuti. Doslova si tu věc (třeba sušenku) rozložím před očima na malé kousíčky a představuji si, k čemu ty kousky tělo může využít. Jsem tak mnohem opatrnější. Každý nový recept mi také chutná o to líp, když vím, že je to 100x hodnotnější než rohlík s marmeládou nebo se salámem. Za ten týden jsem měla několik sušenek a 2x oběd ve fastfoodu :) Ale mám s tím menší problém než dřív. Vím, že kromě těch pár prohřešků jsem organismu jenom díky jiným snídaním dodala mnohem víc užitečných látek, než kterýkoliv týden předtím. A věřím, že to po malých krůčcích půjde stále dál.

K jednotlivým snídaním ve Zdravých receptech:

číslo 1 (mrkev s jablkem) – je to dobré, hodně sladké, ten med už by tam ani nemusel být, ale kdo má rád sladké snídaně, doporučuji
číslo 2 (ovesná kaše) – vynikající, nesrovnatelná s těmi kupovanými, parádně to křupe
číslo 3 (rýžová kaše) – jediný recept, který se mi moc nepovedl; použila jsem rýži parboiled a kaši na snídani jsem vařila večer dopředu; a zjistila jsem: - musí se to hlídat, protože když vaříte rýži v mléce, má to mléko tendenci utíkat z hrnce - čerstvé to bylo moc dobré, ale do rána se mléko nějak úplně vstřebalo a rýže byla suchá, možná příště zkusím přidat víc mléka - mám dojem, že s celozrnnou rýží by to bylo víc měkké a přitom křupavé, ta parboiled rýže mi přijde dobrá spíš na přílohy; ale celozrnnou rýži jsem v supermarketu nenašla, určitě ji budou mít v obchodu se zdravou výživou - máte-li s podobnou kaší zkušenosti, budu ráda za Vaše tipy a komentáře
číslo 4 (koktejl z avokáda) – fantastická snídaně, výborně to chutná, je v tom spousta prospěšných látek, žaludek to krásně pohladí, jediná věc: za 2 hodiny jsem dostala hlad
číslo 5 (tvarohová pomazánka) – moc dobrá a hodně zasytí, množství z receptu vystačí na 4-5 ks pečiva
číslo 6 (hummus) – toto je první recept na hummus, který chutná tak, jak má; zkoušela jsem několik jiných receptů a vždy to byla podivná pasta bez chuti, tento je však ten pravý (a to jsem neměla doma koriandr a dala jsem tam místo něj kari koření, které koriandr obsahuje); je to tak dobré, že se to dá jíst i samotné se zeleninou (třeba tím namazat rozkrájenou červenou papriku)

A to je zatím vše. Nebojte se zkoušet a nenechte se odradit drobnými neúspěchy. Moje rýžová kaše také skončila z větší části v koši. Při přípravě receptů a vypisování, k čemu je jaká potravina dobrá, jsem narazila na několik témat, kterým si myslím, že bychom měli porozumět. Prvním z nich je, proč je vlastně důležité snídat. Ta další se týkají cukru a soli, celozrnného pečiva na trhu, apod. Články budou brzy v sekci Cíl č. 1 ve Zdravé výživě.

Děkuji za Váš čas, za komentáře i připomínky.

Hanka

Ahoj, tak jsem si říkala, že to taky zkusím, už jsem dělala i některý neokomentovaný recepty a něco je vážně mňam a něco je pro mě trochu nezvyk. zatím jsem ale všechno zbodla Manžel statečně ochutnává, ale do práce to zatím chystat nechce A dcerám je to jedno. Co mě ale zarazilo, je shánění celozrnnýho pečiva. Už jsem prošla lidl i globus, a z čerstvýho pečiva tam ani u jednoho není cedulka CELOZRNNÝ. Většinou je všechno cereální, občas vícezrnný, a to už vím, že je podfuk A u stánků s pečivem je to podobný. Když jsem chtěla po prodavačce celozrnnou housku, ukázala na všechno, co je trochu hnědý a říkala: to je všechno z týhle skupiny. Takže zatím kupuju grahamový housky, ale ty mi moc nejedou, a nebo sojový rohlíky a žitnopšeničný chleba. Nemáš Hanko nějaký tipy? Jo, a jinak se cejtím bezva Ne, že bych každý den jedla jen zdravou snídani, občas si dám chleba s medem nebo marmeládou, ale dělá mi to experimentování radost! :-))

Ahoj to pečivo mě taky zajímá, v biopotravinách jsem sehnala celozrnný žitný chleba, ten ušel. Ale nemůžu tam běhat každý 3 dny a radši bych to kupovala v obchoďáku s ostatním nákupem... jinak pomazánky jsem vyzkoušela už všechny a jsou mňam

v