Bylinky

Rostou nám často pod okny, jen jsme zapomněli, jak nám mohou být prospěšné jejich účinky. Přestože naše prababičky běžně používaly přes dvě desítky bylin, a to nejen v kuchyni, většina z nás si vystačí s mátovým čajem a pažitkou v mrazáku. A přitom odvary, sirupy, tinktury, olejíčky nebo masti ze správně zvolené kombinace bylinek Vám mohou ulevit od mnoha bolestí a ještě urychlit hojení, nemluvě o očistném a zkrášlujícím působení. Následující články rozšíří Vaše obzory a znovu pro Vás objeví kouzlo bylin.

Mocná šalvěj

Šalvěj znamená latinsky zdravý. Sám název tedy prozrazuje, že patří mezi léčivky. Využívá se v medicíně, kosmetice i kuchyni.

Vůně bylinek v naší kuchyni

Chuť čerstvé petržele, tymiánu, nebo rozmarýnu se nedá ničím nahradit. Většina bylinek se dá sušit. Po usušení je dobré dát bylinky do tmavé nádoby s těsným víkem. Některé druhy, např. máta peprná, po usušení mění chuť a proto je lepší je mrazit...