facebook
Příjemnou noc, je pátek 22.3.2019 a svátek slaví Leona

Potravinová alergie


Ilustrační fotografie


Alergie na určitý druh potraviny dnes není nic neobvyklého. Může se objevit v jakémkoliv věku, ale často se vyskytuje v tom dětském. Můžou se objevit různé nepříjemné reakce a je třeba zjistit, na jaký typ potravin je dítě alergické, a jak se jim vyhnout, aniž by v pestré stravě nestrádalo.

Co je to potravinová alergie

Touto alergií se rozumí nepřiměřenou reakcí na určitou potravinu, kdy je průvodním alergenem některá složka potraviny, potravinářská látka, barvivo či konzervant. Je třeba ale rozlišovat potravinovou alergii a nesnášenlivost určité potraviny. Pozná se to tak, že alergická reakce na potravinu je důsledkem reakce imunitního systému, kdežto nesnášenlivost je způsobena nedostatkem látky, a to nejčastěji enzymu, který se podílí na zpracovávání potraviny nebo její složky. Např. laktózová intolerance, která je způsobená nedostatkem laktázy. K reakci imunitního systému v tomto případě však nedojde.

Projevy alergické reakce

Potravinové alergeny mohou mít různě vážné reakce a důsledky. Jedná se především o reakce dýchacích cest, kožní reakce – atopický ekzém, kopřivku, otoky, poté reakce zažívacího systému – průjem, zvracení, bolesti břicha a ve vážnějších případech také anafylaktický šok. Mezi nejčastější potraviny, které vyvolávají alergickou reakci jsou korýši, sladkovodní  i mořské ryby, kravské mléko, ořechy jakéhokoliv typu, pšenice, ovoce, některá zelenina, kakao, čokoláda, apod.

Co dělat v případě alergické reakce

Jako první věc je třeba úplně vyřadit potravinu z jídelníčku. Dále pečlivě sledujte složení potraviny na etiketě, často jsou tam skryté alergeny, aniž by vás to u daného výrobku vůbec napadlo. Pokud plánujete cestu do zahraničí, přibalte s sebou léky či injekce, průkaz alergika v angličtině a seznam potravin, které nesmíte, v případě alergické reakce. Při cestě letadlem se ptejte, zda občerstvení neobsahuje danou látku a neváhejte se též ptát na složení potravin v cizí zemi. U nezvyklých jídel se mohou často objevit alergeny, které by Vám zbytečně znepříjemnily pobyt.





Dítě a pobyt v nemocnici Dítě a pobyt v nemocnici

Pobyt v nemocnici je pro každého stresovou záležitostí. Pokud jsme již dospělí a je to opravdu nutné, pár nocí na nemocničním lůžku přežijeme. Co to však znamená pro malé dítě, které je na své matce ...

Soor (=orální kandidóza, moučnivka) Soor (=orální kandidóza, moučnivka)

Kandidózu způsobuje určitý druh kvasinky s názvem Candida Albicans. Tato kvasinka je za normálních okolností saprofytem (žije při našem organismu, kde se živí odumřelou organickou hmotou, takže nám nikterak neškodí) na...

Aftózní stomatitida (afty) Aftózní stomatitida (afty)

Aftózní stomatitida je onemocnění, které trápí mnohé z nás. Jedná se o zánět dutiny ústní, který se projevuje primárně objevením puchýřku, který se změní po stržení v erozi sliznice dutiny ústní. Spodina této eroze je kryta slabou...

Podělte se o své názory na tento článek.
zalozka