Fermentované saláty

Tak jíst se dá asi cokoliv. Já ale s fermentovanou zeleninou moc dobré zkušenosti nemám, protože jsem to zkoušela doma vyrobit sama, ale nebylo to vůbec dobré. Potom jsem ale přišla na to, že jsem udělala v receptu chybu a chtěla bych se do toho pustit znovu. To ale už dlouhou dobu odkládám, protože je to pro mě hodně zdlouhavé.

Tak se na domácí výrobu vykašlete a rovnou si kupte fermentovanou zeleninu hotovou. Já si třeba pravidelně kupuji kimchi přes internet a zkoušela jsem i kimchi domácí. No musím uznat, že to kupované je prostě lepší, takže už se o nějakou domácí výrobu vůbec nezajímám.

Tomu se mi nechce věřit, že kupované kimchi je lepší než domácí. Kupované kimchi bude určitě ošizené, není to tak?

Určitě to tak není, ale musíte si dát záležet na tom, odkud si kimchi koupíte. Já jsem vyzkoušela už několik druhů kimchi od různých prodejců a to nejlepší prodávají jen na stránkách kimchiclub .cz. Tady prodávají kvalitní kimchi vyráběné přímo v Česku z lokálních surovin. Teď mají dokonce v nabídce i sušené kimchi chipsy, které jsou taky velmi dobré.